(Deutsch) Menü
BFFB Talk - SHE CHEF
Der Dokumentarfilm SHE CHEF begleitet die frischgebackene Kochweltmeisterin Agnes Karrasch auf ihre Lehr- und Wanderjahre durch die Welt der renommiertesten Restaurants Europas, begleitet vom Regieduo Melanie Liebheit und Gereon Wetzel: vom Vendôme in Mönchenglattbach, ins Disfrutar nach Barcelona, ins Koks auf den Färörer Inseln.
Im BFFB Talk: SHE CHEF trifft das Regieduo auf Brigitte Da Rui, Direktorin der Berufsschule für Gast- und Nahrungsmittelgewerbe Emma Hellenstainer: Welchen Einsatz müssen junge Köche und speziell junge Köchinnen liefern, um in der Sternegastronomie anzukommen? Wie begehrt sind überhaupt Sternerestaurants für den Nachwuchs?
Moderation: Angelika König
Il documentario SHE CHEF accompagna la neo-campionessa mondiale di cucina Agnes nei suoi anni di apprendistato e di viaggio attraverso il mondo dei ristoranti più rinomati d'Europa, accompagnati dalla coppia di registi Melanie Liebheit e Gereon Wetzel: dal Vendôme di Mönchenglattbach, al Disfrutar di Barcellona, al Koks delle Isole Faroe.
Nel BFFB Talk: SHE CHEF, la regista ed il regista incontrano Brigitte Da Rui, direttrice Scuola Professionale Provinciale Alberghiera ed Alimentare Emma Hellenstainer: Che tipo di impegno devono avere i giovani chef e soprattutto le giovani chef per arrivare alla gastronomia stellata? Quanto sono desiderabili i ristoranti stellati per le nuove generazioni?
Moderazione: Angelika König
